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Terrines - Salgadas e Doces

Descrição Rápida

Código: 9788562247149
Editora: COOK LOVERS
Autores: Boccato, Andre
Edição: 01ED/2011
Disponibilidade: Em Estoque

Detalhes

"Este livro traz receitas de terrines doces e salgados, contendo alternativas lights ou com ingredientes funcionais. A terrine sempre foi considerada uma iguaria com status de alta culinária. Com sua pompa e nome francês (que significa exatamente "terrina", ou seja, o recipiente onde é preparada), este é um prato de apelo imediato aos olhos e ao paladar. Na culinária francesa clássica, as terrines demandam elaboração refinada e paciente, a exemplo da terrine de foie gras com trufas, de coelho com cogumelos selvagens, a de codorna e passas e a clássica de pato com laranja."

Informação Adicional

Descrição Resumida Terrines - Salgadas e Doces
ISBN13 9788562247149
ISBN10 9788562247149
Edição 01ED/2011
Autores Boccato, Andre
Total de Páginas 48
Peso sem embalagem N/A
Formato do Produto Não
Volume N/A
Faixa Etária N/A
Acabamento N/A
Ano Edição Não
Idioma Não
Origem Não
Selo Não
Tamanho da Letra Não
Tradução Não
Prazo de Disponibilização 6

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