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Mercado Turistico: Areas de Atuacao

Manual Qual.H.I.Alim.Setor Turismo

Descrição Rápida

Código: 9788572414326
Editora: GRUPO GEN
Autores: Diversos
Edição:

Detalhes

Este manual vem suprir a necessidade de um subsídio compreensível e de indispensável rigor técnico e científico, ao desenvolver os problemas e soluções da área de qualidade, higiene e inocuidade dos alimentos nos diferentes setores do turismo. Usando uma linguagem acessível àqueles que não são especialistas no assunto, tais como funcionários, planejadores e operadores de turismo, docentes e estudantes das escolas de Hotelaria e Turismo, este manual transmite os conhecimentos básicos sobre os serviços de alimentação e os modernos sistemas exigidos ou recomendados para garantir a qualidade dos alimentos.

Informação Adicional

Descrição Resumida Este manual vem suprir a necessidade de um subsídio compreensível e de indispensável rigor técnico e científico, ao desenvolver os problemas e soluções da área de qualidade, higiene e inocuidade dos alimentos nos diferentes setores do turismo. Usando uma linguagem acessível àqueles que não são especialistas no assunto, tais como funcionários, planejadores e operadores de turismo, docentes e estudantes das escolas de Hotelaria e Turismo, este manual transmite os conhecimentos básicos sobre os serviços de alimentação e os modernos sistemas exigidos ou recomendados para garantir a qualidade dos alimentos.
ISBN13 9788572414326
ISBN10 Não
Edição Não
Autores Diversos
Total de Páginas 234
Peso sem embalagem 0.550
Formato do Produto Não
Volume Não
Faixa Etária Não
Acabamento Não
Ano Edição Não
Idioma Não
Origem Não
Selo Roca
Tamanho da Letra Não
Tradução Não
Prazo de Disponibilização 5

Tags do Produto

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