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Comidinhas Do Boteco Da Ana

São Paulo – Memória e Sabor

Descrição Rápida

Código: 9788571398832
Editora: UNESP
Autores: Belluzzo, Rosa
Edição: 1
Disponibilidade: Em Estoque

Detalhes

Tema de simbolismo tão marcante na identidade de São Paulo, a alimentação é apresentada neste livro como um acompanhamento das informações sobre a história da ocupação e da formação da sociedade paulistana. Rosa Belluzzo demonstra como fusões, associações e confluências de temperos, alimentos, modos de preparo, apresentação e utensílios associados definiram pratos que, em mais de quatrocentos anos, são a identidade da cidade e da região.

Informação Adicional

Descrição Resumida Tema de simbolismo tão marcante na identidade de São Paulo, a alimentação é apresentada neste livro como um acompanhamento das informações sobre a história da ocupação e da formação da sociedade paulistana. Rosa Belluzzo demonstra como fusões, associações e confluências de temperos, alimentos, modos de preparo, apresentação e utensílios associados definiram pratos que, em mais de quatrocentos anos, são a identidade da cidade e da região.
ISBN13 9788571398832
ISBN10 Não
Edição 1
Autores Belluzzo, Rosa
Total de Páginas 120
Peso sem embalagem 0.742
Formato do Produto 23,5X24,5
Volume Não
Faixa Etária Não
Acabamento Capa dura
Ano Edição 2008
Idioma Português
Origem Brasil
Selo Não
Tamanho da Letra Não
Tradução Não
Prazo de Disponibilização 4

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