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Gurus da Gastronomia

Descrição Rápida

Código: 9788579272790
Editora: PRUMO
Autores: Vines, Stephen
Edição: 01ED/2013
Disponibilidade: Em Estoque

Preço: R$39,90

Preço Promocional R$38,33

Detalhes

“Gurus da gastronomia” apresenta o perfil de vinte dos mais notáveis e influentes protagonistas da indústria culinária de todos os tempos. Entre os célebres personagens do livro estão chefs de cozinha, escritores e críticos de gastronomia, empresários, médicos e até uma rainha. São eles: Ferran Adrià, Robert Atkins, James Beard, Isabella Beeton, Paul Bocuse, Antonin Carême, Julia Child, Elizabeth David, Georges Auguste Escoffier, Henry Heinz, Raymond “Ray” Kroc, Catarina de Médici, Jamie Oliver, Marguerite Patten, Carlo Petrini, Bartolomeo Platina, Fernand Point, Gordon Ramsay, Delia Smith e Alice Waters. A obra, escrita pelo restaurateur e jornalista Stephen Vines, traz ainda algumas receitas que são a marca registrada de cada um e conselhos preciosos para quem quer trabalhar no ramo. Como aperitivo de cada capítulo, um breve, porém saboroso relato sobre a história da alimentação.

Informação Adicional

Descrição Resumida Gurus da Gastronomia
ISBN13 9788579272790
ISBN10 9788579272790
Edição 01ED/2013
Autores Vines, Stephen
Total de Páginas 319
Peso sem embalagem N/A
Formato do Produto Não
Volume N/A
Faixa Etária N/A
Encadernação N/A
Ano Edição Não
Idioma Não
Origem Não
Selo Não
Tamanho da Letra Não
Tradução Não
Prazo de Expedição 7

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