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Cerveja e Comida

Descrição Rápida

Código: 9788568684498
Editora: PUBLIFOLHA
Autores: Nov - Beaumont, Stephen
Edição: 1

Detalhes

""Cerveja e comida reúne as indicações necessárias para harmonizar cervejas de vários estilos com refeições, petiscos e sobremesas. Em tabelas ilustradas fáceis de consultar, recomenda mais de cem combinações perfeitas da bebida com uma variedade de pratos, em categorias como carne bovina e suína, aves, peixes e frutos do mar, massas, ovos, vegetais, pães e confeitaria, além de culinária étnica e fast-food. Também ensina critérios para usar cerveja em marinadas, para encorpar molhos, incrementar condimentos e sofisticar doces, além de servir como ingrediente em mais de vinte receitas, entre elas, Sanduíche de cheddar maturado no lúpulo e tomate Feijão inglês na cerveja com torrada de pão de malte Beignet de ricota e mirtilo com calda de chocolate e stout — todas com sugestões de rótulos para acompanhá-las.Inclui perfi s de personalidades da gastronomia cervejeira de lugares como Londres, São Paulo e Milão, e indica 101 bares pelo mundo para degustar cervejas acompanhadas de menus planejados para complementá-los.""

Informação Adicional

Descrição Resumida Cerveja e Comida
ISBN13 9788568684498
ISBN10 9788568684498
Edição 1
Autores Nov - Beaumont, Stephen
Total de Páginas 224
Peso sem embalagem Não
Formato do Produto 21x25x1,9
Volume N/A
Faixa Etária Não
Encadernação Não
Ano Edição Não
Data de Publicação Não
Idioma Não
Origem Não
Selo PUBLIFOLHA EDITORA
Tamanho da Letra Não
Tradução Não
Prazo de Expedição 10

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