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Atelier do Chocolate

Descrição Rápida

Código: 9788562247095
Editora: COOK LOVERS
Autores: Deseine, Trish
Edição: 1

Detalhes

O livro aborda desde as dicas para uso e manejo das diversas formas do cacau e chocolate processado (como derreter, temperar, como proceder com tabletes, ou utensílios necessários, etc.) até revelar os segredos dos chocolateiros profissionais, para chegar ao mesmo efeito das peças de confeitaria. Além disso, apresenta uma porção de receitas que todo mundo adora. “Língua de gato”, “trufas recheadas”, “frutas banhadas”, “barrinhas” a até brownies e bolos de chocolate.

Informação Adicional

Descrição Resumida Atelier do Chocolate
ISBN13 9788562247095
ISBN10 9788562247095
Edição 1
Autores Deseine, Trish
Total de Páginas 70
Peso sem embalagem Não
Formato do Produto 20x20x1
Volume N/A
Faixa Etária Não
Encadernação Não
Ano Edição Não
Data de Publicação Não
Idioma Não
Origem Não
Selo COOK LOVERS
Tamanho da Letra Não
Tradução Não
Prazo de Expedição 10

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